2008年02月24日:誕生前夜

昨夜、Wakiya　 一笑美茶樓（わきや　いちえみちゃろう）に行ってきました。
脇屋友詞氏がオーナーシェフを勤める名店です。
２月２４日は娘と私の誕生日です。そのお祝いに妻が予約してくれました。

小さい息子もいるため周りのお客さんに迷惑をかけないように２階の個室にしていただいたので、ゆっくりとくつろげました。
おちついた和室　　　　　　　名物のフカヒレ姿煮

　

脇屋氏の「一日一回は笑いたい。美味しいものを食べると笑みも浮かぶ。笑うと誰もが美しくなる。」というコンセプトをもとに作られたお店だそうで、本当に美味しい物を頂き気づくと笑みが浮かんでいました。
私も皆様が美味しい物をいつまでも召し上がって頂けるように、お口の健康の回復、維持、増進に貢献して行きたいと思います。
ワインはシャトー・サンジョルジュ 2003をセレクトしました。娘の誕生日のお祝いなので誕生年のヴィンテージとしました。
サンテミリオン衛星地区、サン・ジョルジュ村で作られた物です。セパージュはメルロー、カベルネソーヴィ二オン、フラン、マルベックです。ルビー色が奇麗で、フィネスの緩やかに広がるとても美味しいワインでした。

　

最後のデザートは誕生日用に特別な演出がなされていて二人で喜びました。
娘用　　　　　　　　　　　　私用

楽しい誕生日前日の夜を過ごせ妻に感謝！
毎年娘と一緒に年を重ねていけるというのは、何だか嬉しいものです。
（少なくとも、誕生日を忘れられることはなさそうですもんね。）

投稿者: 仙田 日時: 2008年02月24日 11:37 ワイン(5) | 日記(77)| コメント (0) | トラックバック (0)